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Cheese Muffins

La bibliotecaria della scuola di mia figlia un giorno mi ha fatto assaggiare questi Cheese Muffins. Buonissimi e hanno sempre un gran successo. Sabato ho usato la fantasia e ci ho aggiunto delle zucchine trifolate che avevo avanzato dalla sera prima... SUPERLATIVI!!!

Ingredienti

Queste dosi sono per 12 stampi.
1,5 cups (170gr) di farina
1 teaspoon (circa 4gr) di lievito per dolci
sale
3 cups (330gr) di formaggio grattuggiato (quello di vostro gradimento)
1 cup (circa 230ml) di latte
1 uovo
0,25 cup (60 gr) di burro fuso, anche quello salato.

Preparazione

In una ciotola frullare l'uovo, il latte e il burro.
In un'altra ciotola mischiare le polveri (farina, sale, lievito) con il formaggio. Aggiungere quindi la parte liquida al composto di farina e formaggio. Mischiare bene.
Versare negli stampi fino a metà e infornare a 180°C (350°F) per 20 minuti.
Io ho aggiunto delle zucchine che avevo fatto la sera prima al tegame, diminuendo la parte di latte perché l'acqua delle zucchine era sufficiente.

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Comments

  1. UnknownMarch 18, 2015 at 12:18 PM

    Sorry, sister: dopo vanno messi in forno per quanto e a che temperatura? Thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. ResilienteMarch 18, 2015 at 3:23 PM

      hai ragione... ora sistemo. Comunque 180°C (350°F) per 20 minuti.

      Delete

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