La cucina Italiana a Kenosha

Ormai è diventata una sfida per me, iniziata casualmente. Abbiamo dei cari amici di vecchia data che si sono trasferiti a Chicago da Ivrea. Ci invitiamo spesso a pranzo o a cena. Anche loro con due figli che vanno d'accordo con i miei. Io, ovviamente, sono quella che fa il dolce. La prima volta ho portato una torta che è stata un errore ma un errore venuto buonissimo. Essendo stato un errore, non sono più stata in grado di ricrearlo. Non ricordo tutti i dolci che ho portato, ma ultimamente ho cominciato a portare dolci mai fatti prima: una volta ho portato la S'mores Cheesecake . Un successo strepitoso. Loro, che non sono golosissimi, se la sono sbafata! Un'altra volta ancora ho fatto la Mousse ai 3 cioccolati , un successone! L'ultima volta ho fatto la Viennetta che è stata incredibile. Domani siamo da loro per una grigliata e questa volta ho voluto strafare: non solo ho fatto un dolce mai fatto, ma totalmente inventato perché non l'ho trovato da nessuna par...

Avevamo ospiti a cena e volevo fare qualcosa di diverso dalla solita torta. Così quando qualche giorno fa sono incappata in questa ricetta, ho pensato che fosse perfetta per l’occasione. Eccovi la ricetta. E’ molto semplice ma, consiglio tutto mio, preparatevi bene tutti gli ingredienti già porzionati per ogni singolo strato. Altro consiglio che vi dò è quello di cominciare con la preparazione del biscotto. Confesso pero` che non mi ha entusiasmato. Vorrei riprovare con qualcosa di piu` croccante. Vi faro` sapere se troverò una valida alternativa. La prossima volta voglio provare con la base delle cheesecake (biscotti sbriciolati con il burro). Strumenti : 1 tortiera di 22cm di diametro coi bordi staccabili e alta circa 4-5cm. 1 placca da forno rivestita con carta forno; 1 planetaria o un frullino. 3 contenitori da almeno 750ml ciascuno. BISCOTTO : 3 albumi + 3 tuorli 170g zucchero semolato 60g cacao amaro Il biscotto serve come base della torta; deve essere sottile...