Frollini semplici

A natale mia figlia mi ha regalato uno di quei mattarelli con gli stampi...

Ho fatto un giorno dei biscotti ma avevano il lievito quindi non ha funzionato.

Domenica ho fatto dei frollini senza lievito.

Ed ha funzionato!

300g farina bianca

120g farina di mandorle

2 o 3 tuorli d'uovo

120g zucchero

180g burro

Ho mischiato tutti gli ingredienti. Ho formato una palla, l'ho avvolta nella pellicola e l'ho messa a riposare in frigo per 1 ora.

E poi ho formato i biscotti e li ho cotti a 355°F (180°C) per 10-15 minuti a seconda del forno.

Buonissimi.

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