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Crema inventata

Oggi avevo alcuni ingredienti e ho inventato il dolce!
Ho sciolto a bagnomaria un po' di scagliette di cioccolato fondente con un cucchiaino di panna.
Intanto ho montato 3 tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero. Ho poi aggiunto 300gr di mascarpone e il cioccolato sciolto raffreddato. Ho montato gli albumi montati a neve e li ho aggiunti al composto.
Ho preso alcune delle meringhe che ho fatto ieri sera con mia figlia, le ho sbriciolate in modo grossolano, aggiunte alla crema, versato il tutto in una ciotola carina.

Stasera ce la mangiamo!
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